pars是印度扁平面包，通常是通过填充蔬菜，如Aloo，花椰菜或PANER等蔬菜。我最近在我的朋友中遇到了一个Tarla Dalal书’他的房子，在其中一个页面上瞥了一眼南瓜帕拉萨。我知道南瓜的想法和昨天的venkatesh bhat展示的休闲观察，几分钟给了我更多的投入。所以我昨晚制作了这个南瓜paratha。南瓜Paratha是让孩子们吃南瓜没有任何大惊小怪的最佳方式。加入薄荷叶，香料使它变得更美味，简单的五香酸奶会使这种普拉萨伴有很好的伴奏。
看看我的 Gobi Peas Paratha. 和 墨西哥奶酪普拉达
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南瓜paratha食谱
Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |服务：5个厚的Parathas
南瓜磨碎1杯
全麦面粉1杯
Chaat masala 1 tsp
红辣椒粉1茶匙
孜然种子| Jeera 1 TSP.
薄荷留下少数
Salt little
油|酥油煮帕拉狗
方法：
-
- 将南瓜在一个小刨丝器中篦，切碎薄荷叶。
- 在一个宽的碗中加入面粉，chaat masala和小茴香种子。
- 在平底锅中加入1茶匙油并加入磨碎的南瓜，红辣椒粉，盐，薄荷叶和厨师3-4分钟，确保不燃烧。
- 随着Chaat Masala的盐，您可以向南瓜混合物添加少量盐。
- 关闭火焰。
- 将煮熟的混合物加入面粉中。
- 混合良好，撒上少许水并将其揉成柔软的柔软面团。
- 如果面团粘稠地加入2-3 TBLSP更多面粉。
- 使其成为5个相等的球。我希望Parathas是中等小而厚的。所以我把球变成了迷你橙色尺寸。
- 即使你也可以把它变成rotis。
- 在滚动板上涂抹干面粉，将一个面团球保持在此。
- 将其滚入厚厚的帕拉旁。
- 加热Tawa并将Paratha放在Tawa上。
- 在双方烹饪并申请酥油|在煮熟的南瓜帕拉萨顶部的黄油或油。
- 用任何泡菜或简单的酸奶服务。
笔记：
- 而不是薄荷叶，你也可以添加香菜叶，methi叶子或菠菜。
- 这个帕拉草不是很辛辣，但在味道不甜蜜。如果你想要更多的辛辣，你可以添加更多的红辣椒粉。
- 也可以添加磨碎的胡萝卜，使其对孩子们更健康。
- 如果你在Paratha里面塞进帕拉塔，如aloo Paratha，在抚养普拉萨挤出额外的水后，请继续。
2评论
很好的帖子，我喜欢它，享受阅读它，你的指示非常清楚，感谢分享这个有用的信息。
在钦奈烹饪
看起来美味！！