rasa vadai | Rasam Vadai，是一个受欢迎的南印度蒂菲宾|小吃。我在钦奈的Sangeetha餐厅举办了这首先品尝了这一点。我和Suresh曾经在周五晚上参观，同时从上班回来。我姐姐只坚持我在那里尝试rasa vadai。之后，我从未有机会品尝Vadai。但我姐姐是制作这个的专家，并且长期以来，她告诉我发布了Rasa Vadai的食谱。它只是浸泡雷达的vadai，但雷萨姆的食谱使这道菜如此。向下滚动到Notes部分以读取提示。享受这个Vadai的周末。
I don’知道我是否有证明她的食谱，但据我味道令人叹为观。看看我的 Sambar Vadai食谱 和 Thayir Vadai食谱.
rasa vadai
Preparation Time ：45分钟（浸泡时间）| 烹饪时间 : 15 Mins |服务：3-4
Ulundhu Vadai. （Medhu Vadai） 8（在Vadai跳过洋葱）
Toor Dal煮熟2茶匙
rasam.粉末 * 1和1/4 TSP
姜黄粉1/4茶匙
Tomato 1
薄罗望子提取物1杯
Salt to taste
asafoetida a捏
新鲜的甘胡椒3/4茶匙
Oil 1 tsp
芥菜籽1/4茶匙
香菜叶|咖喱叶少数
*如果您没有rasam粉末，干燥烘烤以下成分并粉末它或磨成细浆料。
Toor dal 1 tsp
Pepper 1/2 tsp
Vendayam | Methi种子1/8 TSP
jeera 1/4 tsp
Red chili 1-2
Dhaniya |香菜种子1/2茶匙
方法：
- 看看我的Ulundu Vadai帖子，看看如何制作Vadai。我已将配方链接在成分列表中。不要向Vadai加入洋葱。
- 将一个小鹅莓大小的罗望子在热水中浸泡，并使用1杯水取出薄提取物。
- 在平底锅中加入罗马望水水，雷达姆粉，asafoetida，盐和切碎的番茄。
- 通过用1杯水稀释它，将熟具的toor dal保持准备好。
- 如果使用新近地雷沙度粉加入罗望子提取物混合物。允许罗马宁混合物在低火焰中沸腾5至7分钟。在Toor DAL水中添加到此以及泡沫切断火焰时。
 |
 |
- 加入新鲜的辣椒。即使您使用的是新鲜的rasam粉末，加入这个新鲜的辣椒。
- 用芥末籽脾气。加入咖喱叶和香菜叶。
 |
 |
- 保持rasam管道热。
- 在另一边和服务碗中制作Vadais，加入热的VADAIS和管道热雷萨姆。用香菜叶子装饰，立即服务。
笔记：
- 雷达姆的胡椒味是这个rasam中的关键，所以在没有减少的情况下加入它。
- 不要比提到的数量添加到TOOR DAL。
- 不要磨番茄，它会使rasam多云。
- 对于这个Rasa Vadai，我们需要更多稀薄的rasam。在泰米尔里，只有Venum不是Mandi。
- 总是用rasam管道热。如果不温暖，也让Vadais热。
- 如果它是寒冷的，如果您正在留在vada左侧，请将vadai浸入管道热水中，轻轻挤出额外的水和rasam扣篮。
- 你可以加入压碎的姜（带有罗萨姆混合物的小件）
- 始终立即送达其他潮湿并溶解成碎片。
2评论
食谱很完美!!诱人的照片:)
我更喜欢Rasa Vadai而不是Sambar Vadai ..看起来很美味