米饭伴奏 山脊葫芦Dal食谱– Peerkangai dal

山脊葫芦Dal食谱– Peerkangai dal

经过 jeyashri. suresh
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山脊葫芦Dal食谱
山脊葫芦| Peerkangai Paruppu是一个简单的DAL配方,完美伴随着米饭和罗迪。山脊葫芦,在我的厨房里常常始终以 thogayal。 几天,我在附近的印度商店收到一包4个超级新鲜的山脊葫芦。他们很小,太清新着,我想尝试使用山脊葫芦的新食谱。我已经发布了一个 安德拉风格芒果DAL 配方并尝试使用脊葫芦类似与此类似的食谱peerkangai。它非常好,我们都喜欢午餐和热蒸米饭。

山脊葫芦Dal食谱

  Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 25 Mins | 服务:3-4

     脊葫芦| Peerkangai. 2和1/2杯(切成立方体)
     Toor dal       1/2 cup
     Garlic   5 cloves
     青葱|小洋葱  4
     Green chili   2
     Mustard seeds   1/4 tsp
     Oil | ghee   2 tsp
     Curry leaves  few
     Salt   as needed
     Lemon juice    1 tsp
     Turmeric powder   1/2  tsp
     Asafoetida   2 pinches
     
     

 Peerkangai Dal.
方法:

  • 剥脊葫芦并将它们切成立方体。用足够的水洗,用足够的水洗净,姜黄粉,大蒜和洋葱,在压力锅中煮沸,直至4-5口哨。
  • 用钢包的后面捣碎它。

山脊葫芦Dal.

  • 在潘加入油或酥油,加入芥末种子,裂片绿辣椒和咖喱叶。
  • 加入切碎的脊葫芦,asafoetida,盐和姜黄粉末。
  • 通过添加1/4杯水来烹饪。这将非常快速地煮熟。

 山脊葫芦Dal.

  • 将Mashed Dal添加到此并添加小水以获得正确的一致性。
  • 一旦它开始沸腾,关闭火焰并加入柠檬汁。
  • 关闭火焰。
山脊葫芦3
  • 山脊葫芦| Peerkangai Dal已准备好服务。
  • 用米饭或罗迪服务。
山脊葫芦Dal.
笔记:
  1. 在烹饪DAL时,您可以将切碎的西红柿添加到DAL上。
  2. 如果添加番茄,你可以跳过柠檬。
  3. 您可以使用moong dal而不是toor dal。
  4. 也可以添加少量的Channa Dal以获得奶油质地。
  5. 还可以在回火时添加少量红色辣椒或小红辣椒粉。

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1条评论

克里斯蒂娜 2017年2月15日 - 上午9:35

我试过这道菜,它很好。感谢分享。

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