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Sambar Podi Recipe,家庭制作的Sambar Masala

经过 jeyashri. suresh
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Sambar Podi食谱

Sambar Powder Recipe |如何在家里制作Sambar Masala,南印度风格的Sambar Masala使用香菜种子,红辣椒等香料,用于制作Sambar,Rasam和Corries。通常,我们制作散装粉浆粉末,它是在印度的磨坊中的地面。我发布了批量版本 Sambar粉末食谱 长时间,但用于在少量中获取食谱的电子邮件,这可以以少量在家中制作。我太难了解比例和比例,后来我忘了。过去2周我在社交媒体上有很少的消息。所以我打电话给我的妈妈,我们都讨论了少量制作Sambar Podi的比率,并且最终通过测量结束。我在家里尝试了同样的,它也非常味道。对于居住在国外的许多读者,我们缺货缺货,这次食谱会很方便。您可以使用相同的podi 萨尔巴尔, rasam.,和马铃薯,花椰菜,女士手指的咖喱..


 
 
ambar podi.
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自制ambar podi.

自制Samabr Podi食谱少量
准备时间20 分钟
厨师时间2 分钟
总时间22 分钟
课程: 厨房基础知识,Podi,
菜式: 印度人
服务: 1 杯子
作者: jeyashri. suresh

原料

  • 1/2杯+2汤匙 Dhaniya种子|香菜种子
  • 1 TBSP. Toor Dal.
  • 1 TSP. 黑胡椒
  • 1 TSP. Venthayam |葫芦巴种子
  • 1 TSP. 姜黄粉
  • 1/2 杯子 干红辣椒(15-18左右)

视频

方法 :

  • 在干净的干燥平底锅中加入除姜黄粉末以外的所有成分。
  • 干烤2分钟,直到所有成分都得到温暖。
  • 不要烧它。
  • 关闭火焰。
  • 让它坐在同一个平底锅,直到它是完全凉爽的。
  • 烘焙的主要目的是制造Sambar Podi磨削精细且易于研磨。
  • 或者,您可以将此微波炉微波2分钟或将其保留在明亮的阳光下一小时。
  • 一旦凉爽,将其放入混合中。
  • 确保混合干燥。
  • 研磨成光滑的粉末。
  • 我最近带来了Preethi Blue Leaf Mixie,它已经做得很好。
  • 存放在干燥的容器中。
  • 这将保持良好2周,总是在处理这个时使用干净的干勺。
  • 芳香新鲜的Sambar Masala准备好了。
 
笔记:
  1. 有些人将小茴香种子添加到Sambar粉末,但我们不’t add it.
  2. PODI的颜色取决于所用的辣椒。
  3. 如果要添加孜然种子,请在烘烤时加入1茶匙 自制样式粉末。

    

 

水鹿粉

逐步图片的方法:

  • 在干净的干燥平底锅中加入除姜黄粉末以外的所有成分。
  • 干烤2分钟,直到所有成分都得到温暖。
  • 不要烧掉它。
  • 关闭火焰。
Sambar粉末配方1
  • 让它坐在同一个平底锅,直到它是完全凉爽的。
  • 烘焙的主要目的是制造Sambar Podi磨削精细且易于研磨。
  • 或者,您可以将此微波炉微波2分钟或将其保留在明亮的阳光下一小时。
  • 一旦凉爽,将其放入混合中。
Sambar Powder Refipe 2
  • 确保混合干燥。
  • 研磨成光滑的粉末。
  • 我最近带来了Preethi Blue Leaf Mixie,它已经做得很好。
  • 存放在干燥的容器中。
  • 这将保持良好的2周,总是在处理这个时使用干净的干勺。
  • 芳香新鲜的Sambar Masala准备好了。
家庭制作的Sambar Masala
 

笔记:

  1. 有些人将小茴香种子添加到Sambar粉末,但我们不’t add it.
  2. PODI的颜色取决于所使用的辣椒。
  3. 如果要添加孜然种子,请在烘烤时加入1茶匙 自制样式粉末。

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6评论

Engeekay2003 2019年2月5日 - 早上6:56

在家庭制作的Sambar Powder Post时,asafoetida被错误省略了?还是不需要?在我们的家中,我们通常也增加了asafoetida…

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jeyashri.s Kitchen 2019年2月5日 - 早上7:27

我们不'T在Sambar粉末中添加AsaFoetida。它在制作时添加到Sambar或Rasam中。对我来说相当多,感谢分享。

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史蒂文的掌舵 2019年2月25日 - 5:17 AM

你好

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gowri iyer. 2019年11月8日 - 下午6:24

精彩的食谱

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vanaja. 2020年8月2日 - 下午1:50

嗨没有Channa Dal要添加?

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jeyashri. suresh 2020年8月5日 - 11:28 AM

不,我的妈妈赢了’t add

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