首页 小吃 Sambar Vadai. Recipe |与酒店Sambar Recipe

Sambar Vadai. Recipe |与酒店Sambar Recipe

经过 jeyashri. suresh
2003 views
Sambar Vadai.

Sambar Vadai.是我所有的最爱,其实我可以说是整个家庭’最喜欢的。我有很多美好的回忆与这个vadai相关。我一直在推迟在这里发布这个Sambar Vadai帖子这么长时间。在我的童年时代,我的父亲曾经带我们去酒店和那些日子,吃出来是许多房子里的罕见的东西。但在我们的房子里,Appa几乎每个周末都会开出我们。那些日子我们只能在酒店中获得南印度食品品种。 vadai ambar vadai是我们最喜欢的之一 rava dosa 也。 Appa喜欢Sambar Vadai,他总是说它应该柔软,并在吃它的同时进入喉咙。当我们订购Samabr Vadai时,许多餐馆,他们将在热门的Sambar中放置Medu Vadai并立即服务。虽然它的味道良好,但它不会那么柔软,难以用勺子切割。我生动地记得我在9年级学习时,我们去了Trichy举行婚礼。那时候Appa将我们带到了一个市场,我们有一个晚上蒂芙,因为我们都感到饥饿。我仍然可以’忘记了我们在那里的Sambar Vada的味道。这是一个非常小的饮用出口,而Sambar Vada则离开了世界。在那之后,每当我们在外面吃Sambar Vadai时,我们都回想起我们在Trichy中的武士Vadai。所以在某种程度上,当我看到或听到或吃它时,它会带回与爸爸有关的童年的所有记忆。
今天我终于设法写这篇文章,我非常想念我的爸爸,同时吃了美味的武士vadai。从现在开始已经21年了,他离开了我们,但记忆仍然是绿色的,永远珍惜。

Sambar Vadai.食谱

Â准备时间 : 20â+ 1小时浸泡 Â| 烹饪时间 : 45 Mins |服务:7

 为Hotel Sambar.
TOOR DAL×1/2杯减去2 TBLSP
罗望子â花了一只小鹅浆果
Sambar粉末3茶匙
Jeera粉末1/2 TSP
小洋葱|青葱20
大蒜1个豆荚
番茄1
胡萝卜1/2
辣椒1/2
油2茶匙
芥菜籽×1/4茶匙
asafoetida 2捏
红辣椒2
盐①
姜黄粉末1/4 TSP
咖喱叶Â很少 
酥油1/2茶匙
  For vada   
URADÂDAL1杯
绿色辣椒2.
盐味
油â煎炸
其他成分
Â热水①浸泡Vadas
洋葱1(切碎) 
â香菜叶少
 

Sambar Vadai..
方法:

  • 首先将Urad DAL浸泡在Vada,让它浸泡一小时。
  • 让我们’s开始制作sambar。
  • 剥皮洋葱和大蒜。切碎番茄。
  • 将Toor Dal,洋葱,大蒜和切碎的番茄放入碗中,向此添加足够的水。
  • 加入姜黄粉末和压力烹饪DAL 5-6个口哨。

Sambar Vadai..

  • 用钢包或搅拌机捣碎煮熟的dal。
  • 通过向此添加1和1/2杯水来取得薄罗兰尖锐的提取物。
  • 将胡萝卜和辣椒切成小。
  • 在平底锅中加入胡萝卜,辣椒,罗望子提取物,样品盆粉和盐。
  • 让它煮沸5-7分钟。

Sambar Vadai. 2.

  • 一旦Sambar粉末的原料闻到,将熟具的Toor Dal添加到此。加水来带上一个武列栏一致性。 Â将jeera粉末添加到其中。

Sambar Vadai. 3.

  • 煮沸5分钟。关闭火焰。将酥油添加到此。
  • 在平底锅中加油和芥菜籽。将红辣椒打成两次。添加asafoetida。一旦芥末种子漂样,关闭火焰。
  • 将其添加到Sambar。

Sambar Vadai. 4.

  • ambar准备好了。混合良好,加入切碎的咖喱叶。覆盖它并放在一边。
  • 让’s开始制作vada。
请推荐我 Vada recipe 有关详细的步骤和配方。跳过向Vada添加洋葱。
  • 加热油,深油炸。
  • 塑造Vada和Â小心地将其放入油中。

Sambar Vadai. 5.

  • 深炒,直到棕色。

Sambar Vadai. 6.

  • 将多余的油排放在厨房毛巾中。
  • 煮水并将水倒入宽阔的碗里。
  • 将vada浸泡在热水中20分钟。将2个盐加入水中。随着水在沃达中吸收盐,在盐水中浸泡不会在进食时制作瓦达斯平淡。

Sambar Vadai. 7.

  • 20分钟后,从水中取出Vadas。轻轻挤压额外的水。

Sambar Vadai. 8.

  • 将Vada放在服务碗中,并在Vadas上浇注热的武士。如果Sambar是温暖的,请重新加热并使其热。
  • 与此同时,洋葱和香菜砍掉。

Sambar Vadai. 9.

  • 用切碎的洋葱和香菜叶子装饰。如果需要在吃Vadas时添加更多的Sambar。
Sambar Vadai. 10.
  • 立即服务。
Sambar Vadai.食谱
笔记:

  1. 当你浸泡在水中时,Vadas将大小翻倍。所以在制作Vadas确保它不是太大的同时。
  2. 将Vadas浸泡在热水中而不是温水。在热水中浸泡,使其通风和光线,并且更多地吸收样品箱,并使Vada柔软和海绵。
  3. 用Toor Dal烹饪洋葱增强了Sambar的味道,也在吃Vadas的同时,它不会进入嘴里。
  4. 确保在服务时向Vada倒入火车。

您可能还喜欢

9评论

Zeenath Begum. 2016年4月22日 - 上午11:52

好的

回复
Zeenath Begum. 2016年4月22日 - 上午11:52

好的

回复
Meenakshi Sankaran 2016年4月22日 - 下午1:07

Awwwww.…..有一个可爱的怀旧的帖子,关于我最喜欢的妈妈和他最喜欢的Sambar Vada Jey!如果有一道菜可以对所有家庭成员称为特殊的菜肴,则必须是这一点。感谢分享配方。

回复
jeyashri suresh. 2016年4月22日 - 2:13 PM

是的梅纳,家庭'最爱。随着Appa所说,Kula Tiffin是Dosai和Kula零食是武士Vadai。 ðÿ™,

回复
vidya. 2016年4月22日 - 下午5:50

kalakkal post,j!安清纳尔盖切。 Sambar Vadai.…kula小吃,非常挺身而口。谢谢你的配方:)。

vidya.

回复
vidya. 2016年4月22日 - 下午5:50

kalakkal post,j!安清纳尔盖切。 Sambar Vadai.…kula小吃,非常挺身而口。谢谢你的配方:)。

vidya.

回复
Rafeeda Ar. 2016年4月24日 - 7:34 AM

与vada的任何东西都是我的弱点…在照片上流口水…

回复
桑德拉克斯托 2016年5月12日 - 上午9:01

你好!这个食谱是我的最爱之一,我喜欢这些照片。我很快就会尝试这个食谱。但是,关于提到的1个豆荚大蒜(意味着它将大约5-6瓣大蒜)有点困惑。我使用大蒜豆荚)。如果我错了,请纠正我。我想在我做的时候得到撒母虫。

谢谢,
桑德拉

回复
jeyashri suresh. 2016年5月13日 - 上午1:25

你好,
这只是一个豆荚,不是整个大蒜灯泡。它是可选的。尝试一下,让我知道它是如何结果的。

回复

发表评论

%D. bloggers like this: