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设置dosa配方|南印度早餐食谱

经过 jeyashri. suresh
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设置Dosa.

设置dosa | Poha Dosai | Aval Dosai是一个柔软和海绵的Dosa,这是一个受欢迎的卡纳塔克省早餐食谱。它通常配上蔬菜saagu。有很多版本 围绕着集合Dosa的食谱,但我调整了我朋友Anita共享的那个。这款Dosa她曾经常规,特别是周末早午餐。我已经注意到了她的食谱,但不知怎的错过了自己尝试。我在这个Dosa中最爱的最好的部分是无需发酵击球手。所以我在夜晚浸泡了Dosa并在早上研磨,制作柔软和海绵的Dosas。在家里试试这个设置的Dosa,让我知道他们是如何结果的。 沃达咖喱 也很好地搭配套装。看看我的其他Dosa食谱。

设置Dosa食谱

  Preparation Time : 10 分钟+ 8小时浸泡 | 烹饪时间 : 25 Mins |产量:10个dosas

     生米或idli米饭    1 cup
     poha | aval |米片   1/2 cup
     Thick Buttermilk  1 cup
      Salt   as needed
     

设置Dosa.
方法:

  • 清洗米饭和poha。将米饭浸泡在水中,在酪乳中的poha。浸泡6小时或过夜。

设置Dosa 1.

  • 排水并将水稻研磨成细糊状物。磨削时添加小水。
  • Poha必须吸收所有的酪乳并会柔软。

设置Dosa 2.

  • 将浸泡的poha添加到此并研磨直到柔软。

设置Dosa 3.

  • 将其转移到容器并加盐。混合良好。我忘了点击这个 step.
  • 加热Tawa,然后拿一条勺子,并将其倒入一个小圆圈中。
  • 添加几滴油,当一侧煮熟时,另一侧翻转。

设置Dosa 4.

  • 设置Dosa已准备就绪。始终用一些辛辣的酸辣调味品或库尔玛为此服务。
  • 我服务 番茄酸辣酱Veg Kurma。
Poha Dosa.
笔记:
  1. 酪乳的酸味,因为我们将其保持在6-8小时内,足以让击球手。磨削后不需要发酵击球手。
  2. 这些dosas只会变得更柔软,而且这也不能像通常的Dosa面糊一样传播。
  3. 如果需要,您可以在浸泡时将1/4茶匙的Methi种子(Venthayam)添加到米饭中。

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8评论

未知 2016年2月11日 - 下午12:47

好的,我继续寻找这个接收。最后得到它厨房。谢谢

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Sadhana biragalathan 2016年2月11日 - 下午5:39

海绵迪斯西济。不需要发酵哇,如果没有发酵Dosa是如何这种软的jey,那么就会有点怀疑tat。

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Sadhana biragalathan 2016年2月11日 - 下午5:39

海绵迪斯西济。不需要发酵哇,如果没有发酵Dosa是如何这种软的jey,那么就会有点怀疑tat。

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传统上现代的食物 2016年2月11日 - 下午11:35

能'为这个spingy dosa说。百胜

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Mythili Sivakumar. 2016年2月15日 - 上午9:15

我的孩子在晚上享受的新选择。

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Mythili Sivakumar. 2016年2月15日 - 上午9:15

我的孩子在晚上享受的新选择。

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Meenal Ramanathan. 2016年2月19日 - 上午8:04

我可以用一杯varagu代替生米吗?

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jeyashri suresh. 2016年2月29日 - 7:57 AM

你可以替换

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