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南印度Dal Paruppu Kadaiyal

经过 jeyashri. suresh
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Paruppu Kadaiyal.

南印度DAL,Paruppu Kadaiyal,一个简单的DAL配方,具有最小成分,对米饭,Chapati和穷人井对。通常,我每天都会煮DAl,孩子们都将首先有Paruppu Sadam,然后将进入下一个。即使在泰米尔Brahmin婚礼中,也是第一次提供Paruppu,然后他们为Sambar提供服务。对于素食主义者来说,由于DALS是蛋白质的主要来源,我确保家庭每天至少占一份Paruppu。我们只是用姜黄粉末和少许asafoetida的压力煮熟,加入盐。一般来说,它与炎热的米饭和酥油一起使用。但是当我们在餐馆吃南印度塔利时,经验丰富的DAL。与北印度DAL塔德卡不同,这不会有西红柿或马萨拉。

我一直在想,南印度Dal,Paruppu Kadaiyal很长一段时间。这与他们在泰利餐中服务的贫民窟和Chapati相处得很好。此外,我在朋友的房子里品尝了类似的,他们只是给塔迪。没有添加洋葱。我想制作一家餐馆风格的Paruppu Kadaiyal。它结果很好,我们有 乌尔泰卡拉咖喱。

Paruppu Kadaiyal.
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南印度帕普普kadaiyal

易于制作简单的南印度Dal
准备时间10 分钟
厨师时间25 分钟
总时间35 分钟
课程: 午餐
菜式: 印度人
服务: 3 人们
作者: jeyashri. suresh

原料

  • ½ 杯子 Toor Dal.
  • ½ TSP. 姜黄粉
  • 2 TSP. 酥油
  • ½ TSP. 芥菜籽
  • 2 青辣椒
  • 1 红辣椒
  • 3 小洋葱|青葱
  • 咖喱叶少数
  • Asafoetida 2捏
  • 水需要煮dal
  • 根据需要盐

指示

  • 用足够的水洗涤和压力烹饪½杯顶部DAL。加入½茶匙姜黄粉和少许烹饪时的AsaFoetida。
  • 压力烹饪3-4口哨。
  • 一旦完成,捣碎它并加入¼杯 - 1杯水以调整一致性。
  • 在平底锅中添加酥油并添加芥末种子。
  • 加入切碎的绿色辣椒,捏asafoedita,薄片洋葱,咖喱叶和1个红色辣椒。
  • 搅拌它直到洋葱变得半透明。
  • 现在将煮熟的DAL添加到此。
  • 混合良好。
  • 让这个煮沸一分钟。
  • 关闭火焰。
  • 用纯米为Paruppu Kadaiyal提供服务。
  • 这也很顺利。

笔记

  1. 你也可以跳过洋葱。 
  2. Toor DAL可以用黄色MOONG DAL替换。
  • 用足够的水洗涤和压力烹饪½杯顶部DAL。加入½茶匙姜黄粉和少许烹饪时的AsaFoetida。
  • 压力烹饪3-4口哨。
  • 一旦完成,捣碎它并加入¼杯 - 1杯水以调整一致性。
Paruppu Kadaiyal.
  • 在平底锅中添加酥油并添加芥末种子。
  • 加入切碎的绿色辣椒,捏asafoetida,薄片洋葱,咖喱叶和1个红色辣椒。
  • 搅拌它直到洋葱变得半透明。
南印度达尔
  • 现在将煮熟的DAL添加到此。
  • 混合良好。
  • 让这个煮沸一分钟。
  • 关闭火焰。
Thalicha Paruppu.
  • 用纯米为Paruppu Kadaiyal提供服务。
  • 这也很顺利。
Paruppu Kadaiyal..
  • 你也可以跳过洋葱。
  • Toor DAL可以用黄色MOONG DAL替换。

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2评论

D. Balachandran. 2020年3月12日 - 上午8:26

5星
Easy Cook N最好解释。谢谢。

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巴拉德兰 2020年3月12日 - 上午8:31

4星
好运

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