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Thavala Vadai配方| Vadai食谱

经过 jeyashri. suresh
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Thavala-Vadai.
Thavala Vadai是一家传统的Vadai,在节日期间在我们的房子里制作,但诚实地说这是我第一次尝试在家。我记得在童年时代,我的父亲会在镇上镇上买这个Thavala Vadai。我们远离主要城市8公里,在本月的第一周,他去了主要的Madurai镇。曾经是一个非常着名的Bajji,Bonda和Vadai商店,一个小婆罗门混乱。我父亲从那里购买了塔普拉瓦·瓦莱,为我的祖母和许多其他零食也是如此。我的祖母是Thavala Vadai和Getti Chutney的一个非常伟大的粉丝。当她打开包裹时,她急切地期待着她脸上的幸福。
不知何故,我在家里从未见过这个塔普拉瓦瓦伊从未做过。但我有在妈妈写的食谱’S手写的厨师书,我去年在印度旅行期间从她抢劫了。我答应她很快就会回来她的书,但仍然和我在一起!

原料

Thavala Vadai食谱

制备时间 :1 hour+10 | 烹饪时间 :20℃| 产量≥20-25
●储钙饭1/2杯
‷多尔·1/4杯
ulad dalÂ14杯
- Toor DALÂ14杯
ÂÂNICHANADAL 1/4杯
ÂÂch辣椒ÂÂ4
â℃是一小块
咖喱叶Âly
①AsafoetidaÂ1/ 4茶匙
salt盐①根据需要
âÂ椰子位Â2个tblsp
●酸腐烂的1个tblspâ 
芥菜种子Â14茶匙
油气â°油炸
 

Thavala- vadai.
方法:

  • 分别将所有DALS和米浸泡1小时。
  • 1小时后,将米饭,通道DAL,TOOR DAL和URAD DAL与Red Chili和Ginger一起研磨。

浸泡
准备好磨砺

  • 把它磨成Rava一致性。将水从MOONG DAL排出并脉冲一次。如果要使Vadai立即加入盐。否则在制作Vadai之前添加它。

研磨
添加 -  moong-dal

  • 加入咖喱叶和切碎的椰子。如果添加酸豆腐,请在油炸前添加。
  • 我没有’t add as i don’酸腐烂。面糊不应该’T厚,它应该在掉落一致。脾气芥菜种子和asafoetida用小油和混合良好。击球手炒。

椰子片
添加芥末种子

  • 在锅中加热油,当它很热时,放下火焰到介质,并开始制作小部分面糊,并小心地将其放入油中。深炒,直到金棕色。

油炸
Thavala-Vadai.

  • 在厨房毛巾中排出它。

Thavala-Vadai.

  • 使用Getti Coconut Chutney服务。
Thavala-Vadai.
笔记:
  1. 始终确保面糊应该掉落一致,否则Vadai将变硬。
  2. 如果稍后,请将研磨面板放入冰箱中,然后在油炸前加入盐,酸奶和椰子位。
  3. 你也可以添加磨碎的椰子。
  4. 添加酸性凝乳将使vadai软柔软的内部和外面脆。
  5. 不要添加水磨削。如果需要,可以撒上很少。

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15评论

raksanand. 2014年7月16日 - 上午6:22

上个月我有这么多♥〜♥我的妈咪制作了它,我吃了它ðÿ〜€

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Rafeeda Ar. 2014年7月16日 - 7:01 AM

请通过那块板 …我很乐意立即完成它…

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kurinji. 2014年7月16日 - 上午7:17

令人垂涎欲滴的vadai和点击…..pls pass the plate….

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Ramya Venkateswaran. 2014年7月16日 - 上午10:29

美味的vada和真正开胃

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Shella. 2014年7月16日 - 下午2:46

Jeyshri这看起来很令人愉快。超级脆脆,我相信。书签这一点

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SATHU. 2014年7月16日 - 下午6:01

只有一个疑问.. Shud我们将Chana Dal与T Dhal Rice和U Dhal一起进行?然后payathaum paruppu分开
作为我在方法中的Chana Dal,但它处于成分ðÿ™中,
谢谢你
Sathya Rajagopal。 (书签它做ðÿ™,}

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jeyashri suresh. 2014年7月20日 - 下午12:02

是的,我们一起研磨。现在在帖子中更新。 PASI Paruppu只是在最后一个和脉冲一次。如果您愿意,您可以在没有脉冲的情况下将其添加到地面击球手中。

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radha. 2014年7月16日 - 下午11:02

非常好。我让它略微平坦–可能击球手稀释剂。很好吃,但我不经常让它常常因为持续性而比其他Vadas吸收更多的石油。但是与配偶有了很大的打击。

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Kalpana Sareesh. 2014年7月17日 - 4:01 AM

哇tis s太好了,试试y yummness

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Jency Vinodh. 2014年7月22日 - 上午10:02

必须尝试一个…疑问,腐败的稻米意味着它是普通水稻V在孢子中的孢子在孢子r d生水稻… thxs in advance

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Subhashini. 2015年8月11日 - 下午2:04

谢谢你的食谱。我星期五成了它,结果如此美好。每个人都喜欢它。

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未知 2016年7月3日 - 上午9:05

我们可以使用普通米,而不是储蓄米饭吗?'北方很容易得到它

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jeyashri suresh. 2016年7月7日 - 早上7:17

是的,你可以使用它

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DEEPTI NORATEH. 2018年2月4日 - 上午10:55

嗨,我可以在研磨机中磨练作为大量的IAM吗?

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jeyashri.s Kitchen 2018年2月6日 - 2:09 AM

是的,你可以,确保它应该是粗糙的。

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