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Tiffin sambar食谱,idli,dosa的配菜

经过 jeyashri. suresh
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Tiffin Sambar.
斯蒂芬·拉布尔,一个受欢迎的,美味的南印度肉汁,由煨扁豆和
青葱和罗望子提取物。 Tiffin Sambar或Idli Sambar是一个流行的配菜
在印度南印度许多酒店的idli或dosa的食谱,这是通过更换黄色制作的
moong dal而不是通常的toor dal。我从母亲那里改编了这个食谱
使这款澳门栏与Pongal或Idli或Dosa配对。我们做了常见的目标
DAL与米配对。搬到酒店风格Tiffin Sambar的食谱。当心
为我的 餐厅风格武士vadai食谱 有趣的变化。

Tiffin Sambar. Refipe.

Tiffin Sambar. Refipe.

  • 食谱cusine:印度人
  • 准备时间: 10分钟
  • 厨师时间: 30分钟
  • 供应: 3-4
  • 作者: jeyashri.
  • 食谱类别:早餐|晚餐
  • 描述:Tiffin Sambar,一个受欢迎的美味的南印度肉汁,通过仿制扁豆和青葱以及罗望子提取物制造。

 洋葱小洋葱|青春期以来十二年
Âomaato 1
t罗琳â小鹅莓大小
 黄色moong dal-1/4杯
  Sambar Powder  1 tsp
tur姜黄粉1/4茶匙
盐味道
Â11
咖喱叶少
âusafoetida捏
  ro烤和研磨
â€种子| Dhaniya 1/2 TSP.
ÂRED辣椒2
Âniberadal1/2 tsp
c孜然种子1/4 TSP
â€椰子 - 1tblspâ 
â€2 TSP

Tiffin Sambar.

逐步图片的方法:

  • 剥皮洋葱的皮肤,用番茄切碎。
  • 通过加入足够的水和捏姜黄粉末,压力烹饪DAL至3口哨。
  • 在锅中,用芥末种子和红辣椒加油和脾气。当它的裂缝中加入洋葱和炒在低火焰中时,没有得到它烧焦。
  • 完成后添加西红柿。
IMG_1098. IMG_1100.
  • 当西红柿变得糊状时,加入罗望子提取物(在热水中浸泡小鹅莓大小的罗望子,并提取汁液向这一杯水添加汁液)
  • 将Sambar粉末,姜黄粉和盐添加到其中。
  • 让这种沸腾在低​​火焰中。
  • 拿另一个平底锅,加入几滴油,投入着香菜种子,Chana Dal和Red Chili。
  • 炒直到它们给出漂亮的棕色。
  • 当它冷却时,将其研磨成一个非常平滑的糊状物以及椰子和小茴香种子。
IMG_1105. IMG_1106
  • 将熟的Moong Dal添加到螺栓罗望子提取物中,以及地面浆料。
  • 根据所需的一致性添加足够的水。我加了一杯水。
  • 煮熟,加入切碎的香菜叶和咖喱叶。
IMG_1109. IMG_1111.

Tiffin Sambar. Refipe.
笔记:

  1. 巨大的洋葱可以被替换而不是青葱。
  2. 即使是toor dal也可以使用而不是moong dal制作tiffin sambar。

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35点评

kurinji. 2011年12月20日 - 早上6:12

萨尔巴看起来很美味和诱人…
kurinji.kathambam.

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马希 2011年12月20日 - 上午6:44

完美的愚蠢! ðÿ〜>

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radhika. 2011年12月20日 - 上午6:50

我也经常这样做,就像你j一样,我从来没有能够点击食谱到目前为止..计划下次点击它。可爱的演示文稿。

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Kalpana Sareesh. 2011年12月20日 - 上午6:55

完美的tiffin sambhar ..是ummy ..

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Sharmilee! :) 2011年12月20日 - 上午8:05

看起来很乱,美味…..am feeling hungry

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Shanthi. 2011年12月20日 - 上午9:21

可爱的演示文稿。看起来味道,美味

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Chitra. 2011年12月20日 - 上午9:23

这是我最喜欢的sambhar...my mil做同样的,但我们加入toor dal ..还点击了我的口水道..

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Priti. 2011年12月20日 - 上午9:30

美味的蜘蛛网….looks so gud

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kaveri 2011年12月20日 - 上午10:41

非常美味和美味的ambar ......爱它

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Prathibha. 2011年12月20日 - 11:33 AM

喜欢这个ambar.…我使用半个小笨笨的半莫龙DAL为这个食谱

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哈马雷·拉索尼 2011年12月20日 - 下午12:14

我喜欢在武士栏中的这些小洋葱…看起来美味和精美呈现

米达
哈马雷·拉索尼

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Aarthi. 2011年12月20日 - 下午4:13

亲爱的,这看起来很棒…你已经完美了..

Aarthi.
http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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Priya. 2011年12月20日 - 下午8:59

可以有任何与这个sambar有什么,绝对是一个指纹的配菜。

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Gayathri Ng. 2011年12月21日 - 上午3:52

mmmm.…美味和芳香Samabr…看起来有吸引力的诱惑!

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Nisha. 2011年12月21日 - 4:03 AM

Sambar看起来完全美味

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Prathima Rao. 2011年12月21日 - 上午10:22

芳香,Homestyle sambhar ..用idlis漂行!!
Prathima Rao.
普拉斯角

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Priya.的盛宴 2011年12月21日 - 下午5:36

美味的tiffin sambar.…my fav recipe..

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divya. 2011年12月21日 - 下午5:36

Slurppppp.…..its yummy 🙂

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Sobha Shyam. 2011年12月21日 - 下午9:15

非常淡淡的和美味的sambhar ..

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Athisaya Divya. 2011年12月22日 - 上午3:52

不同版本的sambar看起来很美味。

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Pavithra 2011年12月23日 - 上午5:24

美味看起来像武士......我太喜欢了莫贡达尔的武士….

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renu. 2012年3月30日 - 上午12:15

嗨jeyashree我做了这一点..这是美味的…谢谢。很好吃。

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伊丽莎白 2012年11月9日 - 下午1:43

嗨jeyashri,

我今天早上用Toor Dal准备了这道菜。这出来了&它与vada很美味。我的老公称我很多,我想和你分享。

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行政 2012年11月10日 - 下午12:11

那'很高兴知道。非常感谢你尝试

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尼鲁 2012年12月2日 - 2:07 AM

谢谢你的食谱,我试过,它真的很好吃了。

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巴拉 2013年1月8日 - 早上6:03

优秀的演示。我很新烹饪,只是遵循这个博客中提到的比率,它得很好… Thankyou very much.
请继续这种梦幻般的帮助。

-Bala.

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tr 2013年1月25日 - 下午10:06

嗨Jeyashri,我很幸运能够在Madurai的一个较旧的Sourashtra夫妇的家中休息几年。我特别喜欢kanchana ma,那种,耐心女士。一世'现在回到美国,今天我'一直在想她很多,想念她。我偏袒了她会做的三个萨姆尔斯,这一个类似于她(Moong Dal,没有蔬菜烤箱围绕着)。非常感谢您发布此食谱!我的室友让我明天让它变得如此'很开心。你的博客看起来很棒'm sure I'我会再次访问它。

tr

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srividyah. 2013年7月9日 - 下午3:04

你能发布在餐馆制造的武器的食谱吗?闲着和dosai。

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Munirathinam Sivakumar. 2013年9月18日 - 上午3:15

希望它会美味,我今天要试试。谢谢你的接收。

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雷克哈Madhan. 2013年10月8日 - 上午1:35

嗨jaishree,
我上个月来了。 。这是美味的..我的丈夫喜欢它......而且我试过你的蘑菇pulao palak kofta肉汁…保持张贴.. - yurekha

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Vandhanaa Sivashankar. 2015年9月8日 - 上午10:58

嗨,我应该用多少红辣椒来研磨?

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jeyashri suresh. 2015年9月8日 - 下午1:58

嗨andanana我也使用了2种红色辣椒的成分列表

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伊桑蜂蜜 2016年10月4日 - 上午9:38

Helo Jaisree。感谢您的食谱很多,对我来说,学习印度饼干的重要帮助是我的Husbnd是印度人,所以它真的是为了让我烹饪他喜欢吃的东西。谢谢ðÿ™,

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Sriivijay. 2017年9月1日 - 4:57 AM

妈妈上面有多少人的配方。

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jeyashri suresh. 2017年9月1日 - 下午1:11

这为3-4人提供服务

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