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番茄萨鲁食谱,曼加拉尔风格雷萨姆

经过 jeyashri. suresh
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番茄萨鲁食谱
番茄萨鲁食谱 | Mangalore Rasam与一步聪明的图片,一个芳香,美味的Udipi风格Rasam配方使用新近地雷达玛粉。 Rasam是南印度大多数南印度家庭中的一个非常主食。我张贴了不同品种的雷赛姆·雅典jeyashris厨房。这个芒格洛尔雷萨姆,最近我在Deepavali之后和朋友们和朋友一起吃饭。我立即爱上了迈戈尔雷萨姆也被称为番茄萨鲁。当我问她的食谱时,她发了一个完美的测量方法。之后我在家里尝试了两次。它现在已成为我们的家庭。
我很惊讶地看到他们不喜欢’在这个rasam中加入黑胡椒。在加入DAL后,它们也会煮沸雷达姆,我们通常不会’为我们的番茄rasam配方做了。首先进行回火,然后在rasam煮沸20分钟后进行。通常,这只rasam用作汤,也伴有麦加尔婚礼的米饭。因此,我喜欢尝试从印度其他州的传统食谱,所以这个食谱是他们中间的超级袭击。尝试这个rasam,让我知道你是如何喜欢它的。

番茄萨鲁食谱

番茄萨鲁食谱

  • 食谱cusine:印度人
  • 准备时间: 10分钟
  • 厨师时间:40分钟
  • 供应: 4
  • 作者: jeyashri.
  • 食谱类别:午餐|晚餐
  • 描述:Mangalore Style Tomato Rasam用新鲜的Saaru Podi

    Tomato  2
    罗望子醋栗大小
    锯齿一小块
    姜黄粉1/2茶匙
    Salt   as needed
    Toor Dal 3/4杯(煮熟)
    Water  1- 1.5 cups
    Coconut oil  3 tsp
    Green chili 1-2
    Red chili 1
    芥菜籽1/2茶匙
    香菜叶少数
  用于麦加罗尔风格的rasam粉末
   Dhaniya |香菜种子4茶匙
   Cumin seeds  1 tsp
   Venthayam | Methi种子1/4 TSP
   Kashmiri Red Chili 6-7
   Asafoetida  1/4 tsp
   Curry leaves  few
   Coconut oil  2 tsp

方法 :

  • 首先让我们’S制作Mangalore Style Rasam粉末。
  • 在平底锅中加入2茶匙椰子油,加入Dhaniya种子,小茴香种子和Venthayam。
  • 在低火焰中烤它们,直到它发出漂亮的香气。
  • 确保不要燃烧它。
  • 把它拿出来留出去。
  • 在同一个平底锅中加入1茶匙油并添加克什米尔红辣椒,asafoetida和咖喱叶。
  • 在低火焰中烤了几分钟。
  • 一旦完成,关闭火焰。
  • 让它完全冷却。
  • 将其研磨成粉末。它只会略微粗糙。
  • 切碎西红柿。
  • 你可以漂白并使它作为纸浆。
  • 从1和1/2杯水中提取罗望子汁。
  • 让它变薄。
  • 在船只中加入罗望子汁,番茄酱,裂片绿辣椒,姜黄粉和盐。
  • 让它煮沸5-7分钟。
  • 现在添加4茶匙 rasam powder. 粉末本身大约4-5茶匙。
  • 如果要添加所有粉末,还可以添加。
  • 将煮熟的DAL加入1.5杯水。
  • 在一个小锅中加热1茶匙椰子油。用芥末种子,红辣椒和咖喱叶。
  • 把它倒在rasam上。
  • 将火焰带到低位。
  • 让这个煮沸20分钟。
  • 用香菜叶关闭火焰并装饰。
  • Flavourful Mangalore Rasam已准备好。
  • 这个rasam也可以作为汤。

番茄萨鲁食谱

逐步图片的方法:

  • 首先让我们’S制作Mangalore Style Rasam粉末。
  • 在平底锅中加入2茶匙椰子油,加入Dhaniya种子,小茴香种子和Venthayam。
  • 在低火焰中烤它们,直到它发出漂亮的香气。
  • 确保不要燃烧它。
番茄萨鲁1.
  • 把它拿出来留出去。
  • 在同一个平底锅中加入1茶匙油并添加克什米尔红辣椒,asafoetida和咖喱叶。
  • 在低火焰中烤了几分钟。
番茄萨鲁2.
  • 一旦完成,关闭火焰。
  • 让它完全冷却。
  • 将其研磨成粉末。它只会略微粗糙。
番茄萨鲁3.
  • 切碎西红柿。
  • 你可以漂白并使它作为纸浆。
  • 从1和1/2杯水中提取罗望子汁。
  • 让它变薄。
  • 在船只中加入罗望子汁,番茄酱,裂片绿辣椒,姜黄粉,锯齿和盐。
番茄萨鲁4.
  • 让它煮沸5-7分钟。
  • 现在添加4茶匙 rasam粉末。 粉末本身大约4-5茶匙。
  • 如果要添加所有粉末,还可以添加。
  • 将煮熟的DAL加入1.5杯水。如果您使用选项磨番茄,仅使用1杯水。
番茄萨鲁5.
  • 在一个小锅中加热1茶匙椰子油。用芥末种子,红辣椒和咖喱叶。
  • 把它倒在rasam上。
  • 将火焰带到低位。
番茄萨鲁6.
  • 让这个煮沸20分钟。
  • 用香菜叶关闭火焰并装饰。
番茄萨鲁7.
  • Flavourful Mangalore Rasam已准备好。
  • 这个rasam也可以作为汤。
Mangalore Style Rasam.
笔记:

  1. 使用Kashmiri Red Chilis这rasam。
  2. 椰子油带出番茄萨鲁的味道| Mangalore Rasam,所以不要跳过它。

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2评论

FSIL印度 2018年12月8日 - 上午10:24

添加椰子粉;在番茄萨鲁享受南印度风味。

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乌玛 3月6日,2021年3月1:59

看起来很丰富。应该味道很棒。我会试一试。

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