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VADA CURRY REFIPE | Chettinadu Vada Curry | idli的配菜| Dosa.

经过 jeyashri. suresh
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沃达咖喱
vada curry-食谱

沃达咖喱,很长一段时间,因为我在这里发布它。我有很多请求,最后,当一个热情的读者再次提醒这个时,我以为我很快就会发布。搬到新加坡后,我通过我的朋友介绍了这一点。虽然我在餐馆菜单中看到了Dosa Vada Curry,但我不’T有任何线索,以及它如何味道或看起来。当我的朋友有一天给我给我时,我以某种方式喜欢它,但觉得罗米而不是idli | dosa会很好。 Vada Curry是一家Chettinadu(泰米尔纳德邦的一个小镇)佳肴驯养早餐。我打电话给我的朋友,她清楚地解释了手机的食谱。谢谢她,Vada Curry竟然和我妈妈在一起,我的妈妈非常喜欢Vada Curry。在家里尝试一下,享用早餐。

沃达咖喱(蒸版)

Â准备时间 : 10 分钟+ 2小时 | 烹饪时间 : 25 Mins |服务:3-4

Chana Dal | Kadalai Paruppu'3/4杯
ÂGreecChiliÂ1
叶片种子Â12茶匙
洋葱â°“
番茄â€1
ÂÂgar豆荚2
ÂÂch辣椒粉≥1/2茶匙
①香菜粉1茶匙
tur姜粉→1/4 TSP
salt盐①根据需要
咖喱叶Âly
Â叶叶Â1
ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ1小棒
ÂÂkalpaasiÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂ一小块(可选)
ââ€=叶 - 很少 Â 

 
 

沃达咖喱
方法:

  • 将通道DAL浸泡2小时。用茴香种子和小盐粗糙地排出水并研磨它们的混合器中。

vada -curry.

  • 将该混合物蒸熟15分钟或直至混合物变得坚固并烹饪。或者,您也可以在油中煎炸。如果油炸油的油炸少量面团,炒它们。让肉汁放入肉汁时很容易。
  • 一旦蒸汽大致蒸煮成小块。

沃达咖喱

  • 将洋葱切成长而番茄成罚款。
  • 在锅中加油并加入去皮的整个大蒜荚,绿辣椒和咖喱叶。加入湾叶,肉桂和kal paasi。我忘了加入湾叶和肉桂。
  • 加入切片的洋葱和炒,直到转向半透明。
沃达咖喱
  • 加入西红柿,加入红辣椒粉,香菜粉,姜黄粉和盐。

沃达咖喱

  • 煮这个混合物直到糊状。加入小水并在低火焰中覆盖并烹饪5分钟。
  • 加入蒸的DAL并加入2杯水..带有勺子的背面。

沃达咖喱

  • 将其覆盖并在中等火焰中煮10分钟。到目前为止,肉汁必须加厚,并开始发出漂亮的香气。

Vadai-Curry.

  • 如果需要添加小水,通常它将是一个半固体肉汁。
  • 用香菜叶子装饰。
  • 沃达咖喱已准备好服务。
沃达咖喱
笔记:
  1. 茴香种子也可以在加入大蒜荚的同时进行回火。
  2. 而不是仅使用Channa DAL,您也可以添加1/2杯Channa DAL和1/4杯MOONG DAL或TOOR DAL。
  3. 最后加入厚的椰奶,以增强味道。
  4. 剩下的Masala Vadai可以用来制作这个vada咖喱。

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10评论

Priya Kannan. 2015年4月21日 - 下午7:16

我在很多网站中看到了这个食谱。更多的步骤r。,你以简单的方式展示了al andes n诱惑我们做......,你得到了如此美好的才能来解释它,如tat ...,谢谢你太多了博客..,

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jeyashri suresh. 2015年4月21日 - 晚上10:44

太感谢了

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鞋子 2015年4月26日 - 上午2:16

谢谢,jeyashri。什么是'Kalpaasi'?

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Priya Ramkumar. 2015年5月7日 - 下午3:19

在家庭职能之前,我已经在家庭职能中发出了这道菜。今天从你的博客上试过它,它出现了。非常感谢..

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Shruthi. 2016年6月20日 - 上午9:18

漂亮的食谱jeyashri.…它也可以与Appam有。味道美味。

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盟国 2016年6月28日 - 下午4:13

Kalpaasi.是桂香,湾叶等克香料,它将用于Briyani,少量非蔬菜。

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未知 2016年7月26日 - 上午8:17

我应该为chapatti mam试试这个

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jeyashri suresh. 2016年7月27日 - 下午12:59

是的,你可以肯定

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Viji Casperin 2017年4月29日 - 下午8:43

我今天做了这个,我也添加了椰奶也,不能相信这是我的第一次,等待我的老公品尝它。谢谢你

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Padma Sree 2018年2月25日 - 上午9:29

我今天准备了这一点。它脱颖而出。太感谢了。

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