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Vazhaipoo Kootu配方|香蕉花Kootu.

经过 jeyashri. suresh
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Vazhaipoo Kootu.

Vazhaipoo Kootu |香蕉花kootu是一个传统的南印度肉汁,由vazhaipoo制成。我们通常会做到 Sumangali Prarthanai.。特别是妈妈’他们侧面经常这样做。当我小的时候,我从不吃这个,amma强迫我至少一个勺子。但后来结婚后对传统食品产生了很多兴趣,并开始喜欢这个Kootu。曾经我去了妈妈’在度假期间,我要求amma为我制作这个kootu。 Amma非常惊讶,愉快地为我制作。我们称为Vazhaipoo Thani Kootu。检查我的 VAZHAIPOO VADAI. Vazhaipoo Paruppu Usili。

Vazhaipoo Kootu.

  Preparation Time : 30 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |服务:4

     vazhipoo 1杯(切碎)
     Channa dal   1/4 cup
     Toor dal    2 tblsp
     罗望子水1/2杯(薄)
      Salt   as neede
      姜黄粉1/4茶匙
      椰子报废了3个tblsp
      椰子油|烹饪油1茶匙
      芥菜籽1/4茶匙
      Curry leaves   few 
      Asafoetida   a pinch 
      锯齿一小块
  To roast and grind
      Dhaniya |香菜种子1 TBLSP
      chana dal 1/2 tblsp
      Coconut  1 tblsp
      Red chili   3
      Oil   1/2 tsp
     

Vazhaipoo Kootu.
方法:

  • 削减了Vazhaipoo并将其浸泡在水中。如果您之前的一天削减了一天,将少量的黄油牛奶加入水中并保持外面。即使你想要你可以把它放在冰箱里面。
  • 将通道DAL浸泡30分钟。

Kootu 1.

  • 在平底锅中加入Vazhaipoo(在添加前排水),加入姜黄粉,盐和asafoetida。
  • 将薄的罗望子提取物添加到其中。

Kootu 2.

  • 在压力锅中烹饪浸泡的通道DAL和TOOR DAL。在烹饪时保持不同的船只。
  • 烘烤头部下面给出的成分,“to roast and grind”.

Kootu 3.

  • 把它磨成一个细糊,把它放在一边。

Kootu 4.

  • 将烹饪的Channa Dal添加到平底锅上并加入接地粘贴。

Kootu 5.

  • 混合良好并将熟具的Toor Dal添加到此。

Kootu 6.

  • 干燥烤椰子(3 Tblsp),直到它变成金棕色并加入Kootu。

Kootu 7.1.

  • 混合良好,如果需要,加入1/2杯水。将锯齿添加到此并混合良好。
  • 用芥末种子和咖喱叶在椰子油或正常的食用油中发脾气。

Kootu 8.

  •  关闭火焰。 Kootu准备好了。
Vazhaipoo Kootu.
笔记:
  1. 一般来说,我们在最后一个Kuzhambu Karuvadams到这个Kootu。你可以在油中嘲笑它并添加。因为我没有我没有’t add.
  2. 添加Vellam平衡Kootu的热质。所以不要跳过这一点。
  3. 这款Kootu建议使用椰子回火。如果您不喜欢气味,请添加正常的食用油。

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7点评论

阿尔布尼 - 博尼的健康曲折 2016年6月23日 - 上午10:05

看起来不同必须尝试食谱。

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阳光 2016年6月23日 - 下午2:06

我是你博客的巨大粉丝,你的简单详细解释了食谱。我最近在考虑制作thani Kootu–但我听说他们从其他kaai与其他菜肴一起制作Sumangali Prarthanai。这看起来很棒,一定是尝试食谱!

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匿名的 2016年6月29日 - 下午1:09

Vazhaipoo Kootu似乎很可爱。避风港'之前听说过这一点。最近由于我在食品交付应用程序中开始探索更多区域美食。我们拥有如此令人难以置信的传统菜肴!探索很有趣。 -

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尼维 2020年8月9日 - 11:44 PM

您的烹饪与我的Paatis风格非常相似,所以我总是参考这一点的真实性。这个kootu的萨迪姆进展了什么?

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jeyashri. suresh 2020年8月11日 - 11:10

非常感谢–我们可以用普通的米饭和阿巴拉姆拥有这个。椰子米也很顺利。

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Radha Rajasekar. 2020年8月30日 - 3:32 AM

惊人的!我们可以为此制作任何像Kothamalli Thogayal或Thegai Thogayal这样的Thogayal吗?

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jeyashri. suresh 2020年8月31日 - 上午9:04

是的,你可以听到那个,个人没试过。

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