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VEG SAAGU食谱|混合伐萨格

经过 jeyashri. suresh
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Veg Saagu食谱
Veg Sagu是kannadiga特别配方用很多蔬菜在芳香的肉汁中用印度香料。虽然我从未在这里的地铁餐厅品尝过品尝veg sagu,但我在我的朋友中品尝过这个’落后的地方,但不能’记住味道。我的读者和好朋友分享了她与我一起制作veg saagu的传统食谱。我昨天尝试过它,我们都喜欢它。这veg sagu对很好 设置Dosa. poori. 

Veg Saagu食谱

  Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |服务:6

     混合蔬菜* 2杯
     Onion  1
     Oil   3 tsp
     芥菜籽1/4茶匙
     Urad dal   1/4 tsp
     Curry leaves     few
柠檬汁1茶匙
红辣椒1
  磨碎成糊状物
     香菜种子2茶匙
     Cumin seeds  1 tsp
     Cashew nuts  6
     Garlic  6 cloves
     姜一小块
     香菜叶少数
     Mint leaves   few
     Coconut  3 tblsp
     肉桂一小块
     Cardamom  2-3
     整个黑胡椒1茶匙
     Khus Khus | Khasa Khasa 2 TSP **
*蔬菜使用红萝卜,豆类,土豆,绿豌豆和味道。您也可以添加花椰菜,萝卜。
**我们不’我在新加坡的khus khus,我用腰果取代。但是,如果你在你的地方得到了Khus Khus,请加入它以获得正宗的Karnataka Veg Saagu。 


    

veg sagu
方法:

    • 将蔬菜切成立方体。将洋葱切成小。削减绿色的辣椒。
  • 研磨头下的所有成分“to grind into paste”。无需烘烤这个。如果添加Khus Khus跳过腰果。磨削时,您可以添加1茶匙酸辣酱DAL | Pottukadalai。
  • 用小水磨成细糊剂。
Veg Saagu 1.
  • 在潘加入油和加入芥菜籽,红辣椒(我忘了)Urad Dal,咖喱叶和绿色辣椒。
  • 一旦芥末种子脱捻,加入切碎的洋葱。
Veg Saagu 2.
  • 让这个厨师一会儿。在低火焰中搅拌,直到洋葱变得粉红色。
  • 将地面Masala添加到此。在低火焰中煮2分钟。
Veg Saagu 3.
  • 将切割素食添加到此中。
  • 加入1杯水。
  • 将盐加入其中并覆盖它并煮15分钟或煮熟烹饪。
  • 搅拌。
  • 或者,您可以在压力锅中进行整个过程。如果使用该方法,在此阶段之后覆盖炊具和压力烹饪1-2口哨。
Veg Saagu 4.
  • 一旦完成关闭火焰。加入切碎的香菜叶。
  • 加入柠檬汁并混合良好。
Veg Saagu 5.
  • Veg Sagu准备好了。您也可以用Set Dosa或Payi或Chapathi服务。
  • Rava Idli也与Sagu相处得很好,但通常为Rava Idli他们只制作马铃薯Sagu。
veg saagu.
笔记:
  1. Khasa Khasa |如果您访问此,请使用罂粟种子在Veg Sagu中广泛使用,请使用它。
  2. 如果您不想添加更多的椰子,请减少数量的少量。
  3. 添加薄荷和香菜叶提高了萨格的味道。
  4. 香料如香菜种子,肉桂,豆蔻,丁香,Khus Khus可以散装成干粉,并在制作SAGU时以理想的数量使用。

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