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越南新鲜春卷食谱|配方与视频

经过 jeyashri. suresh
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越南新鲜的春卷食谱

越南veg春卷与录影

 越南春卷是一束新鲜蔬菜在米片上滚动,配上花生酱。上周我做了一个 厨师展示母亲’s day  在这里,为此表明,我制作了这个越南新鲜的春卷。这个食谱是这个节目的超级击中,每个人都喜欢它。它很容易制作,也很健康。我给了一个填充的基本想法,您可以随意制作自己的填充,享受这个健康的越南春卷。我将发布我在即将到来的帖子中显示的其他食谱。看看我的 炒春卷配方 too.
正如我曾在钦奈的朋友们询问的那样,床单在阿尔瓦尔特的Amma Nana店里提供。如果您在城市找到这一点,请在下面的评论部分中使用商店名称更新该地点。在新加坡,我们在干燥的食物部分以公平价格获得此米纸。
越南新鲜春卷

  Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 5 mins |服务:3

     越南米纸6
      Carrot  1
      Cucumber  1 small
      Capsicum |甜椒1/2
      豆腐一小部分 
      Garlic  1 pod
      Soy sauce  2 drops
      Olive oil  2 drops
      薄荷叶或罗勒叶很少
      米粉很少   
      热水浸渍米片
      Salt  as needed
      胡椒粉2捏
对于酱汁
花生酱2-3 tblsp
红辣椒剥落很少
蜂蜜2-3滴

豆酱很少滴







        

越南新鲜的春卷
方法:

  • 将胡萝卜,黄瓜和辣椒切成薄条。正如参加展会的妈妈所要求的那样,我已经表明了“如何将胡萝卜切成条纹” in the video.
  • 加盐并撒上胡椒粉。混合良好。
  • 您还可以添加白菜,生菜和添加几滴柠檬汁。

越南卷1

  • 使用豆腐是可选的。如果使用,将豆腐切成长,将大蒜切成罚球。
  • 在一个碗中加入豆腐,大蒜和大豆酱,混合良好并腌10分钟。

越南卷2.

  • 在锅中加入橄榄油并使这个腌制的豆腐炒5分钟。

越南卷5.

  • 将米粉放入热水中2分钟,排出水。

越南卷3.

  • 米片将僵硬,一旦你把它放入热水中,它会变得柔软。
越南卷4.
  • 煮一些水,把它放在宽阔的板上。我用蛋糕锅。将米片浸入水中并立即取出。不要完全沉浸它,否则它会在滚动时变得过于柔软。
  • 把它放在干净的切菜板上。无需润滑董事会。您可以使用钢板的后部而不是使用切割板。

越南卷6.

  • 现在让步’s开始制作馅料并制作卷。
  • 首先放置面条,放置宽度。在那之后保持蔬菜。

越南卷7.

  • 将豆腐和薄荷或罗勒叶放在顶部。

越南卷8.

  • 让’s开始折叠纸张。
  • 从侧面开始折叠。如中心所示,将中心带入中心。

越南卷9.

  • 现在将其从正面滚动并紧紧滚动。

越南卷9.1.

  • 对其余成分重复相同。
  • 将此覆盖着湿布,直到您服务于此。这将避免干燥并保持卷新鲜。
制作酱:
  • 混合花生酱,蜂蜜和辣椒薄片。加入小水并用勺子的背面打得很好地将它带到Saucy的一致性。
花生酱酱
  • 如果你没有花生酱,用一些水,在搅拌机中研磨烤的花生(de shitned),然后加入蜂蜜和辣椒薄片。
越南春卷

  • 使用锋利的刀子将卷斜切,并用花生酱为食物。

笔记:

  1. 不要长时间浸入热水中的米纸,只需浸泡并立即取出。
  2. 不要过度填充填充物,否则它会在滚动时撕裂。
  3. 滚动时,轻轻滚动。
  4. 您可以根据您的选择,在印度版本中整个填充物,也可以用绿色酸辣调味品服务。
  5. 制作3-4卷后,检查水,如果是冷,再次再加热水以浸泡米片。

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3评论

Spicequeen 2016年5月10日 - 上午9:44

嗨Jeyashri,你可以推荐花生酱和米纸的品牌名称来自FairPrice ..你加入Haisin酱吗?

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Spicequeen 2016年5月10日 - 上午9:45

嗨Jeyashri,你可以推荐花生酱和米纸的品牌名称来自FairPrice ..你加入Haisin酱吗?

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jeyashri suresh. 2016年5月10日 - 上午11:17

我使用了Skippy品牌花生品牌。我从公平价格获得的米饭片也在帖子中提到。

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