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全麦Naan食谱|斑伐Naan食谱

经过 jeyashri. suresh
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全麦naan在炉顶上。

纳南一般,当我们出去吃饭时,餐馆吃饭就是我们的订单。没有WA天我们总是订购Tandoori Roti,有时候孩子们命令Naan。 Naan通常用所有目的面粉制作梅达。我已经发布了 普通kulcha食谱. 我想长时间尝试Naan,最后用全麦Naan尝试过。我试过这个食谱 here。我已经听说过,并阅读了这个富有的白头瓦斯纳南。所以想在家里尝试这个,这是一个非常成功的尝试。一般来说,Naan很顺利 马莱kofta,Paneer黄油Masala Chole Masala。 
全麦百万

  Preparation Time : 15 分钟+ 2小时休息时间 | 烹饪时间 :每日5-7分钟|收益率:12

    全麦面粉2和1/2杯
    所有目的面粉| Maida 1/2杯
    活性干酵母2茶匙
    发酵粉1/4茶匙
    Salt     to taste
    Sugar   1/2 tblsp
    温暖的牛奶1/4杯
    Yogurt      3/4 cup
    Oil    2 tblsp
    黄油制作Naans
 For stuffing
   Pista   10
  Badam    8
  干椰子| Kopparai 2 TSP.
  Sugar   2 tsp  
     
  

全麦Naan.
方法:

  • 温暖牛奶。不要让它变热,只是卢克温暖就足够了。将酵母溶解在牛奶中并将其放在一边。

酵母

  • 在一个宽的碗中加入小麦粉,maida,盐,发酵粉和糖。甚至混合筛选它。
  • 在中心制作凹痕,并将酵母混合物,酸奶和油加入其中。
  • 慢慢揉成一个光滑的面团。您可以添加小温水以将面团揉成柔软的柔软面团。
制作面团
  • 将此覆盖有湿布2小时。
  • 同时采取坚果和干椰子。将其脉冲在混合中成粗粉。我只为2个naans做了馅料。只休息一下我只用黄油naan。所以这个馅料将是2个Naans,只不为整个面团。

填补Naan.

  • 2小时后,面团会提出。

面团养了

  • 击落面团,拿一个面团的大柠檬尺寸。用面粉涂上滚动板。

打击

  • 将其滚入一个小​​圆盘,将1个Tblsp填充(粗粉螺母)放入其中。

填充

  • 关闭此并确保它完美密封。温柔地滚成椭圆形。

滚动Naan.

  • 加热Tawa并在媒体火焰中两侧烹饪。

厨师两侧

  • 一旦两侧煮沸,涂抹黄油。

Peshwari Naan.

  • 如果不使用馅料,只需提前制作普通黄油Naans。
naan-食谱
笔记:
  1. 始终确保酵母是ACTUE的。否则它不会提高。
  2. 确保牛奶在溶解酵母时温暖。热牛奶不会使酵母饲养。
  3. 您可以将切碎的大蒜添加到面团中并制作大蒜Naan。
  4. 对于填充,您可以添加少量葡萄干和茴香种子。
  5. 而不是小麦粉,你也可以添加米达。
  6. 你可以在烤箱里烤天麻。
  7. 任何面团剩下的面团都可以保存在冰箱中,可以储存一天。

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11评论

Akila Anandan. 2015年7月24日 - 上午8:03

yummy.will肯定

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nivedhanams Sowmya 2015年7月24日 - 上午8:36

健康和美味的naan !!!那些服务板和碗看起来很可爱!

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Mythili Sivakumar. 2015年7月24日 - 上午8:38

儿童和成年人的超级健康饮食。为米亚达制成的纳南替代品非常好。

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Amrita Roy 2015年7月24日 - 上午9:37

Naans看看餐厅风格…healthy version

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Gayathri Manikandan. 2015年8月7日 - 下午8:08

看起来像一个健康版的纳南,数量较少的maida。填充的新配料组合..肯定应该试一试!

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Jaya Pradha 2015年10月22日 - 下午5:46

美味的菜,好演讲

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Anupama Kumar. 2016年7月16日 - 上午8:20

这种填料可以为正常的Paratha或Chapati制作吗?

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jeyashri suresh. 2016年7月16日 - 下午11:54

是的,您可以肯定使用它

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日记 2017年10月17日 - 4:57 AM

妈妈我是你的风扇…简单的食谱......我的烹饪大师
-Vishnupriya.

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PADMA. 2018年6月20日 - 上午10:34

嗨杰伊..
爱你的美味黄油naan

如何在微波炉中制作Naan ..

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jeyashri.s Kitchen 2018年6月27日 - 上午10:29

太感谢了。我没有'在微波炉中尝试过。

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