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Podi Idli Milagai podi(大蒜)| Idli Dosa配菜

Idli Milagai podi(大蒜)| Idli Dosa配菜

通过 杰亚什里 suresh
撰写者 杰亚什里 suresh 951 意见
Idli Milagai  Podi 用大蒜
 Milagai podi | Molaga podi是idli | dosa的经典组合。我已经在Jeyashri发布了Milagai podi’的厨房。这是带有大蒜的milagai podi的另一个版本。通常在我们家中,我们不在Milagai podi中添加大蒜。一位朋友与我分享了这个版本的idli milagai podi,并与我分享了其中的一部分。味道很好。她告诉我的原始版本是添加2瓣大蒜,但我希望大蒜味要多一点,所以我添加了更多大蒜。试试看,让我知道结果如何。

Idli Milagai Podi 用大蒜

  准备时间 : 5 mins | 烹饪时间 :15分钟| 服务:1/2杯

    黑色urad dal 1/2杯
    红辣椒10-15
    G丁香10-15丁香
    盐根据需要
    咖喱叶很少(可选)
     

方法:

  • 取出大蒜皮,放在一旁。
  • 在锅中加入红辣椒,用小火烤,直到颜色略有变化。不要把它烧掉。
  • 放在一边。
  • 在同一锅中加入urad dal。我用了黑色乌拉达达尔。您也可以使用白色urad dal。
  • 还要加入咖喱叶,然后烤至散发出良好的香气,然后dal改变颜色。
  • 用中低火烤,确保取胜’t get burnt.
  • 让它完全冷却。
  • 在锅中加入大蒜,加盐。让它在低火中燃烧不被燃烧。
  • 烤至略带金黄色。
  • 完成后,将其放入锅中。
  • 如果大蒜荚大,则将其切碎并烤。
  • 让所有东西冷却并磨成细粉。
  • Idli molagapodi准备好了。
  • 可以将其保存在密封容器中,并保存2周。
笔记:
  1. 如果大蒜荚大,则将其切碎并烤。
  2. 您可以用白色urad dal替换黑色urad dal。

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1条评论

Vanitha Siva 2017年7月2日-下午3:58

今天我准备这个。因为你用的黑色乌拉尔达尔打动了我。表现很好。感谢分享。

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