Milagai podi | Molaga podi是idli | dosa的经典组合。我已经在Jeyashri发布了Milagai podi’的厨房。这是带有大蒜的milagai podi的另一个版本。通常在我们家中，我们不在Milagai podi中添加大蒜。一位朋友与我分享了这个版本的idli milagai podi，并与我分享了其中的一部分。味道很好。她告诉我的原始版本是添加2瓣大蒜，但我希望大蒜味要多一点，所以我添加了更多大蒜。试试看，让我知道结果如何。
Idli Milagai Podi 用大蒜
准备时间 : 5 mins | 烹饪时间 ：15分钟| 服务：1/2杯
黑色urad dal 1/2杯
红辣椒10-15
G丁香10-15丁香
盐根据需要
咖喱叶很少（可选）
方法：
- 取出大蒜皮，放在一旁。
- 在锅中加入红辣椒，用小火烤，直到颜色略有变化。不要把它烧掉。
- 放在一边。
- 在同一锅中加入urad dal。我用了黑色乌拉达达尔。您也可以使用白色urad dal。
- 还要加入咖喱叶，然后烤至散发出良好的香气，然后dal改变颜色。
- 用中低火烤，确保取胜’t get burnt.
- 让它完全冷却。
- 在锅中加入大蒜，加盐。让它在低火中燃烧不被燃烧。
- 烤至略带金黄色。
- 完成后，将其放入锅中。
- 如果大蒜荚大，则将其切碎并烤。
- 让所有东西冷却并磨成细粉。
- Idli molagapodi准备好了。
- 可以将其保存在密封容器中，并保存2周。
笔记：
- 如果大蒜荚大，则将其切碎并烤。
- 您可以用白色urad dal替换黑色urad dal。
1条评论
今天我准备这个。因为你用的黑色乌拉尔达尔打动了我。表现很好。感谢分享。